蛋糕能放多久(蛋糕放了5天还能吃吗)

我根据自己的烘焙经验,整理了各种糕点的口味鉴赏期和保存方法,供大家参考。

由于不同冰箱的制冷条件、室温和湿度不同,下面的储存时间并不是绝对的。老话说得好,好吃的蛋糕都要趁热吃,这是最好最自然的保存方式!

1.海绵蛋糕,奇峰蛋糕冷却后的饼坯用保鲜膜包裹,放入保鲜膜或盒子中冷藏,可保存5-7天,冷冻一个月左右。

吃不完的蛋糕如何保存?冷藏还是冷冻?可以存放多久?

食用前先解冻温热,但如果包含新鲜水果馅料,建议当天实用口感最好(因为含水量比较高)!如果只是单纯的掼奶油糖粉来装饰,建议少花2天(否则味道会变浓,粗了味道就不那么好吃了)!

2.新鲜奶油蛋糕吃不完的蛋糕如何保存?冷藏还是冷冻?可以存放多久?

很容易变质。建议密封冷藏保存,最好在2-3天内食用。

3.填充泡芙的泡芙建议立即食用!馅料会使泡芙的表皮失去松脆感,泡芙的馅料多为蛋羹酱或鲜奶油,不适合长期存放。所以建议泡芙现在就吃馅料!

吃不完的蛋糕如何保存?冷藏还是冷冻?可以存放多久?

当然,除了胀鼓鼓的脆皮,比如用保鲜膜封口,冷却后放在保鲜柜里一周也没问题。当然也可以密封冷冻一个月左右,没有问题,但是用的时候拿出来在烤箱里烤5分钟左右。

4.塔皮和派。

吃不完的蛋糕如何保存?冷藏还是冷冻?可以存放多久?

建议甜塔密封冷藏,1~2天内用完。对于咸派,可以密封冷藏保存2~3天,密封冷藏保存2周左右。吃的时候,把它放在预热的烤箱里,再烤5-10分钟。

5.庞德蛋糕、玛德琳蛋糕、芬南雪庞德蛋糕等重奶油蛋糕属于常温蛋糕,可常温密封保存。夏季可保存3~4天,冬季可保存5~7天。但是如果气候湿热,或者吃不完的时候,建议密封冷藏1~2周,冷冻1~2个月!

吃不完的蛋糕如何保存?冷藏还是冷冻?可以存放多久?

吃的时候,放在室温下15到20分钟。冬天,视情况延长时间。蛋糕稍微软一点,你就可以享用了。或者把它放在预热好的烤箱里烤2到3分钟预热一下。

6.卡斯卡酱吃不完的蛋糕如何保存?冷藏还是冷冻?可以存放多久?

因为里面含有大量的鸡蛋、最好的网和牛奶,很容易变质,不适合长期保存。最好冷藏后第二天吃完,不允许冷冻!

7.饼干吃不完的蛋糕如何保存?冷藏还是冷冻?可以存放多久?

常温下可保存2~3周左右!

8.马芬吃不完的蛋糕如何保存?冷藏还是冷冻?可以存放多久?

常温下密封可以保存两天左右!

9.司康吃不完的蛋糕如何保存?冷藏还是冷冻?可以存放多久?

它可以在室温下储存大约两天,而它可以在密封冷冻下储存1到2个月。吃的时候,先预热一下,在司康表面撒一些水,然后放入预热好的烤箱,180烤3-5分钟。

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